اللحم البتلو يمتاز بأن لحمه طري، وطعمة خفيف مميز، ويتم إعداد البوفتيك والاستيك منه، كما أنه غني بالحديد والزنك، وهذه العناصر هامة لصحة الإنسان
رغم تنوع أنواع اللحوم إلا أن لكل نوع طعم ورائحة ونكهة مختلفة عن غيره، ومع قدوم عيد الأضحى تختلف أنواع الأضحية على حسب إمكانيات الشخص أو على حسب نوعية اللحم الذى يفضله.
هناك العديد من أنواع اللحوم التى نقوم بتناولها بكثرة أثناء عيد الأضحى، فهناك من يتناول اللحم الكندوز أو البتلو أو الضأن أو الجملى، ولكل منهم فوائد مختلفة وأضرار أيضا مختلفة.
دائما يحتار متبعى الدايت والحميات الغذائية فيما يمكنهم تناوله خارج المنزل ويكون غير مشبع بالدهون، يقدم موقع "فود استايل" أمريكى الجنسية طريقة مبتكرة لتقديم رول اللحم بالخضراوات