قلى الطعام

4 علامات تؤكد عدم صلاحية زيت الطعام أهمها لونه ورائحته

الجمعة، 29 مايو 2015 04:00 م

لزيت الطعام علامات تؤكد عدم صلاحيته وهو ما يوضحه الأطباء، موضحين طرق اكتشاف فساد زيت القلى والطعام وينصحون بالتخلى عن التحمير كطريقة للطهو.

أخصائى سمنة: قلى الطعام بالدقيق يعرضك لخطر الجلطات القلبية

الخميس، 19 مارس 2015 07:32 ص

قلى الطعام بعد تتبيله بمشتقات القمح كالدقيق والبقسماط يحوله لمركبات غير ثابتة تعرض الإنسان للإصابة بقرح المعدة والقولون وتؤدى إلى زيادة فرص الإصابة بالأورام.

علماء أمريكيون: زيت الزيتون أكثر صحة من الزيوت النباتية فى قلى الطعام

الجمعة، 24 أكتوبر 2014 09:31 ص

كشف فريق من العلماء الأمريكيين عن أن زيت الزيتون أفضل لقلى الطعام من الزيوت النباتية لكونه يتحمل حرارة المقلاة.<br>