يحتل الطعام مكانته المميزة لدى المصريين حيث يشكل ركنًا أساسيًا فى كافة الاحتفالات والمناسبات، ونجدهم خصصوا طعامًا لكل مناسبة، فللعيد أكلاته المميزة، ولحفلات الزفاف ولائمها المميزة، ولاستقبال المولود أكلات أخرى، ولهذا كان من الطبيعى أن يكون للطعام طقوسه الخاصة أيضًا فى المآتم والحداد.
الحداد: كلمة مقبضة للنفس لا نسمعها أو نراها إلا فى حالات الكوارث، وهى الحزن على وفاة شخص ما، وتستخدم كلمة حداد لوصف مجموعة سلوكيات ثقافية تُمارس لتوديع الفقيد فى كثير من البلدان.مدته وبدايته فى مصر: الحداد ثلاثة أيام فى أغلب الديانات وارتبط بشكل عام بالسواد، تعارف عليه بمصر منذ عهد الفراعنة حيث توجد فى المعابد المصرية