يعتبر تدخين الأسماك من أقدم وسائل حفظ الأسماك، حيث تم العثور على أسماك منزوعة الرأس و معاملة بالتدخين في بعض مقابر العصر الحجرى، ويتم التدخين بمعاملة الأسماك بالدخان..
يعتبر تدخين الأسماك من أقدم وسائل حفظ الأسماك حيث يتم معاملة الأسماك بالدخان الناتج عن الحرق الغير كامل لأحد أنواع الأخشاب الصلبة أو نشارتها
استقبل الدكتور صلاح الدين مصيلحى، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية صباح اليوم بمكتبه وفد مجلس تصدير الصويا الأمريكى برئاسة السيد موسى..
التقت الدكتورة منى محرز، نائب وزير الزراعة للثروة الحيوانية والسمكية والداجنة اللواء مجدى حجازى محافظ أسوان، لبحث التعاون المشترك بين الوزارة والمحافظة فيما يتعلق بالنهوض بالإنتاج السمكى لبحيرة ناصر.