استعدى لاستقبال فصل الشتاء بالوجبات التى تمد أسرتك بالطاقة والحرارة، ومن بين تلك الأكلات البليلة، التى يعشقها الكبار والصغار، فهى غير مكلفة ولذيذة المذاق وطريقتها سهلة كما توضح لنا الشيف غادة مصطفى.
قمح
المقادير :
نصف كيلو قمح
حليب
سكر
طريقة العمل :
نغسل " القمح" بماء جارِ جيداً، وتنقع بماء ساخن لمدة 8 ساعات، ويتم تصفيتها و إضافة كمية كافية من الماء و تترك على نار متوسطة حتى الغليان و بعدها نهدئ النار جداً ونترك لمدة 45 دقيقة حتى يتم التأكد من أنها نضجت تماماً.
طبق بليلة
وتؤكل مع اللبن الساخن و تحلى بالسكر أو العسل ، كما يمكن أن تقدم بالحليب مع النشا وتؤكل كـ"عاشورة"، وتزين بالمكسرات، فتعطى دفء و طاقة لكونها مليئة بالأحماض الأمينيه و رائعة للبشرة و الجلد و النمو بشكل عام.
