قال الدكتور عماد فهمى، استشارى التغذية العلاجية، إن المصريين تعودوا على تناول كميات كبيرة من اللحوم خلال أيام عيد الأضحى المبارك، وهى عادة خاطئة يكون لها تأثيرا خطيرا على صحة المواطنين، خاصة الإكثار من تناول الكبدة، واللحوم بشكل مفرط.
وأضاف استشارى التغذية العلاجية، في تصريحات لبرنامج "مساء دى إم سى"، المذاع على قناة دى إم سى، أن تناول اللحوم بكثرة فى عيد الأضحى هى عادة موروثة، مشيرة إلى ضرورة التأكد أولا من أن الأضحية التى نقوم بذبحها سليمة وليس بها أمراض حتى لا ينعكس لحمها على صحتنا.
وتابع استشارى التغذية العلاجية، أن هناك ضرورة لتناول اللحوم بعد ذبحها بـ6 ساعات، ويفضل تناولها بعد 24 ساعة من ذبحها، موضحا أن البروتين يأخذ فى الهضم من 4 إلى 6 ساعات على عكس الأطعمة الأخرى التى تأخذ ساعتين فى هضمها، وبالتالى لابد أن لا نتناول لحوم على العشاء حتى لا تؤثر على الجهاز الهضمى.
