يختار بعض الناس اتباع نظام غذائي نباتي، يفعلون ذلك لأنهم يعتقدون أن تناول الطعام في حالته الطبيعية له العديد من الفوائد الصحية..
الصيف هو الوقت المناسب لتناول البطيخ الحلو والعصير، نحن فقط نحب هذه الفاكهة الصيفية ذات اللون الأحمر فهو مرطب للغاية.
يمكن أن يتسبب النظام الغذائي الذي يفتقر إلى القيمة الغذائية في نقص الفيتامينات.
يزداد الاهتمام يوما بعد يوم بالدجاج الأسود الإندونيسي المنشأ الذي يعرف باسم “أيام سيماني” أو “لامبورجيني” التي تعتبر أغلى أنواع الدجاج في العالم وكذلك بيضها.
أكدت دراسة صادرة عن مركز أبحاث الجهاز الهضمي والتي نشرها المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية بأمريكا، أن الإفراط فى تناول الحمص يمكن أن يسبب التهابًا في الجهاز الهضمي.
قال تقرير نشره الموقع الإلكترونى لصحيفة "تايمز أوف إنديا" الهندية، إن أساليب طهى الطعام المختلفة تؤثر على القيمة الغذائية للطعام، مقدما طرقاً للطهى تفقد الطعام فوائده لتجنبها.
لا يدرى الكثيرون أن ألوان الفاكهة والخضروات ليست مجرد مظهر خارجى فقط، إنما هى دليل على القيمة الغذائية، لذا ينبغى التوازن فى الألوان للحصول على نظام غذائى متوازن وصحى
الدجاج والأسماك المقلية والملح الزائد وغيرها من المكونات التى عند إضافتها على السلطة تفقدها قيمتها الغذائية، وتشكل ضررا على الصحة وتؤدى إلى زيادة الوزن.
استخدام بعض الطرق الخاطئة فى إعداد الطعام،كالحرارة العالية والسلق، تفسد القيمة الغذائية له والفيتامينات التى تفقد قيمتها عند السلق ب1 وب2 .
توجد بعض الطرق الخاطئة التى يتم اتباعها أثناء طهى الطعام، قد تتسبب فى فقد الغذاء قيمته الغذائية وعدم استفادة الجسم من تناولها.
تكثر ثمار " البنجر" فى الشتاء بصورة كبيرة فتقبل ربات البيوت على إعداده كنوع من المشهيات بجانب أصناف الأكل الرئيسية، لمعرفتها بقيمته الغذائية.
على الرغم من أننا لا نتناول الأرز كطبق أساسى فى كل وجباتنا، إلا أن الأرز الأبيض يشكل جزءًا كبيرا من الوجبة الأساسية اليومية، ويشكل جزءا هاما من الطبق الشعبى الأكثر شيوعا فى مصر "المحشى".