خبير: 6 ملاعق من أوراق المورنجا تغطى احتياجات الحامل من الحديد

قال الدكتور حسن الشاعر نائب رئيس مركز بحوث الصحراء الأسبق والمنسق الفنى لمشروع الخدمة الوطنية للقوات المسلحة والمستشار الفنى لأكاديمية البحث العلمى، إن 6 ملاعق من أوراق شجرة "المرونجا" الجافة، تحتوى على كميات من الحديد والكالسيوم، وتعتبر كافية لتغطية احتياجات المرأة الحامل والمرضعة، مضيفًا أن أكل 30جم من مسحوق المورنجا الجاف كافية لتغطية احتياجات الطفل اليومية من فيتامين (أ)، و80% من احتياجاته اليومية من الكالسيوم و40% من البروتين.

وأضاف "الشاعر"، فى تصريحات خاصة لـ"اليوم السابع"، أن أوراق الشجرة ذات قيمة غذائية عالية أيضًا، حيث إنها مصدر Vit.A ويعادل 4 مرات الموجود فى الجزر، ومصدرVit.C يعادل 7 مرات الموجود فى البرتقال، ومصدر Ca يعادل 4 مرات الموجود فى اللبن، ومصدر البروتين يعادل مرتين الموجود فى اللبن، ومصدرK ويعادل 3 مرات الموجود فى الموز، كما أنها غنية فى احتوائها علىVit B والمعادن الأخرى.


موضوعات متعلقة:
خبير يضع مشروعا لتنمية "حلايب وشلاتين".. إنشاء مزارع نموذجية لـ"المورنجا" واستخدامها كغذاء.. تنقية المياه وتسويقها محليا ودوليا.. ويؤكد: زراعة شجرتين منها أمام المنزل تكفى احتياجات أسرة كاملة