قدم "اليوم السابع" بثا مباشرا من داخل محل فسخانى بمدينة منوف بمحافظة المنوفية، وذلك لرصد كيفية تنظيف الفسيخ والرنجة وأفضل طريقة للتنظيف.
ويقول أحد بائعي الفسيخ بمدينة منوف بمحافظة المنوفية، أن أفضل طريقة لتنظيف الفسيخ، يتم إحضار الفسيخة ثم يتم قطع رأسها بالمقص، ويتم إخراج الاحشاء من داخل ورميها، ثم إخراج الشوك منها، وتنظيفها من الجلد الخارجى ثم يتم وضع الزيت والليمون عليها.
ويضيف البائع: يعد أفضل الطريق للقضاء على ريحة الفيسخ، وضع الليمون والزيت والخل عليه، ولكن أكيل الفسيخ لا يمكن أن يأكله بدون رائحه ريحته بأحلى أكله.
ويشير لأن أفضل طريقة لتنظيف الرنجة، هى قطع رأس الرنجة، وتنظيف البطروخ، وضعها على الجريل، ووضع زيت وليمون عليها، وهناك إقبال كبير من المواطنين على شراء الرنجة والفسيخ هذا العام.
